بالصور.. محافظ أسيوط ورئيسة "القومي للمرأة" يتفقدان مطبخ المصرية لتدريب السيدات

أسيوط - محمود عجمي:

تفقد اللواء عصام سعد محافظ أسيوط، ترافقه الدكتورة مايا مرسي رئيسة المجلس القومي للمرأة، اليوم الأحد، مطبح المصرية، بمقر مركز تأهيل الفتيات ذوات الإعاقة بمركز الفتح، الذي يعد وحدة إنتاجية تتدرب فيها السيدات على إدارة المطابخ الكبرى واستعدادات الولائم والحفلات، لتشجعيهن على استخدام مهارات الطبخ في إنشاء مشروع صغير مدر للربح، فضلًا عن تقديم وجبات جاهزة متكاملة للأسر غير القادرة.

رافقهم خلال الجولة النائبة سناء السعيد عضو مجلس النواب وعضو المجلس القومي للمرأة، والمهندس عمرو سليمان عضو المجلس القومي للمرأة، وفريدريكا جاكوبا أونجي ممثل صندوق الأمم المتحدة للسكان في مصر، ويسرا دياب بصندوق الأمم المتحدة للسكان، وكريستين عرب ممثلة هيئة الأمم المتحدة للمرأة في مصر، وشيماء علام مسؤولة برامج هيئة الأمم المتحدة للمرأة في مصر، وإيزيس محمود رئيس الإدارة المركزية للتدريب والتنمية.

رافقتهم في الجولة أيضًا إنجي اليماني المدير الوطني لبرنامج الشمول المالي، والدكتورة مروة كداوني مقرر فرع المجلس القومي للمرأة بأسيوط، ومجدي نجيب وكيل وزارة التضامن الاجتماعي، ومصطفى أبوغدير مستشار المحافظ للجمعيات الأهلية، وعلاء جاد وكيل وزارة الشباب والرياضة، وعبد الرؤوف النمر رئيس مركز ومدينة الفتح، وإيهاب عبدالحميد مدير جهاز تنمية المشروعات الصغيرة، وداليا تادرس مدير مكتب هيئة تنمية الصعيد، بأسيوط وأعضاء المجلس القومي للمرأة بأسيوط.

بدأ الاستقبال بالسلام الوطني لجمهورية مصر العربية، وتفقد معرض الفتيات بالمركز، الذي يضم المشغولات اليدوية، ثم تفقدت رئيس المجلس القومي للمرأة ومحافظ أسيوط الأنشطة التي يتم تنفيذها بمطبخ المصرية، وشاهدا كيفية قيام السيدات المتدربات على إعداد الطعام والولائم الكبرى والوجبات الجاهزة التي يتم توزيعها على الأسر الأولى بالرعاية كأحد مخرجات المبادرة.

وأكدت الدكتورة مايا مرسي أن مطبخ المصرية هو مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجًا كأحد مخرجات هذا التدريب، حيث تتلقى السيدات تدريبًا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.

وأشاد اللواء عصام سعد بمطبخ المصرية وما شاهده من تدريب متميز للفتيات. كما أشاد بالمجهودات التي تبذلها مقررة فرع المجلس القومي للمرأة الدكتورة مروة كدواني وأعضاء المجلس بالمحافظة في تدريب السيدات لتبني المشروعات الصغيرة إضافة لمساعدة المجلس للأسر الأولى بالرعاية وتنظيم الفعاليات المتعددة ضمن "حياة كريمة".

وأوضحت الدكتورة مروة كدواني أنه تم تدريب 90 سيدة من قرى مبادرة حياة كريمة على كيفية إدارة وتشغيل المطابخ الكبرى وإعداد الولائم والحفلات والمناسبات وإعداد الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير فضلًا عن تقديم 150 وجبة للأسر الغير قادرة بقرى حياة كريمة كأحد مخرجات المبادرة.