بالفيديو..كيف تكتشف البطيخة "حمرا ولا قرعة من غير ما تشقها"؟

أسوان – إيهاب عمران:

يعد البطيخ أحد أشهر الفواكه الصيفية، والذي يساعد على مواجهة حرارة الجو وتعويض السوائل المفقودة من الجسم، ولذلك يلجأ معظم أهالى أسوان وخاصة الذين لا يكثرون من شرب المياه إلى شراء البطيخ وأكله لتعويضهم عن المياه.

ويقول المعلم رمضان بائع بطيخ،: " أسوان مشهورة بزراعة البطيخ فى منطقة جرف حسين، ولكنه بيخلص بسرعة بسبب ارتفاع درجات الحرارة، ونقوم بعد كدة بشراء البطيخ من الجيزة وبلطيم"

وأضاف: "لا علاقة بالطبطبة على البطيخ بلونها أو طعمها، وأنه يعرف إذا كانت البطيخة حمراء وحلوة أم بيضاء وماسخة من خلال خبرته والتى بلغت 15 عاما فيقوم بالنظر إلى البطيخة وخاصة زر البطيخة، وإذا كان ناشف وصغير تكون البطيخة حمراء وحلوة"

ونصح المعلم رمضان، المواطنين بوضع البطيخة فى الثلاجة أو فى ماء بارد قبل أكلها، لأنها تزداد حلاوة بعد تبريدها- على حد قوله- .