الشاي والقهوة قد يُسببان "الغباء"

كتب- محمد منصور:

مادة شبه قلوية، كانت تستخدم في سالف الزمان كمبيد للآفات والحشرات، تُعرف باسم "الأبيض المُر"، إنها مادة "الكافيين" الموجودة في معظم مشروباتنا اليومية بنسب مختلفة.

في دراسة جديدة، أثبت مجموعة من الباحثين أن تناول المشروبات المحتوية على الكافيين ومشتقاته، قد يتسبب في إضعاف نمو الدماغ، في فترات البلوغ والمراهقة، الأمر الذى قد يتسبب في تقليل نسبة الذكاء والقدرات العقلية.

ويعتبر الشاي والقهوة ومشروبات الكولا أحد أهم مصادر الكافيين، حيث تحتوى زجاجة الكولا ذات الحجم الصغير على 30مللى جرام من الكافيين، في الوقت الذى يحتوى فيه فنجان الشاي على 70مللى جرام من الكافيين، فيما يحتوى فنجان القهوة على 120 مملى جرام من الكافيين، الأمر الذى يجعل "القهوة والشاي"، أحد اهم المشروبات لدى المصريين، تقبع على رأس قائمة المشروبات التي تسبب الغباء.

قام فريق من العلماء بالأكاديمية الوطنية للعلوم بسويسرا، بإجراء تجارب تهدف إلى قياس تأثير "الكافيين" على البشر، قام الباحثون بإعطاء جرعات دورية من "الأبيض المر" لفئران عمرها 30 يوماً على مدى خمسة أيام، ثم بدأوا في قياس النشاط المخي الكهربي للفئران، فوجدوا أن التيار الكهربي المولد من دماغ الحيوانات التي تم حقنها بالكافيين أقل من مثيلاتها لدى الفئران التي لم تُعطى المادة، واكتشف العلماء أن عملية النضج صارت "أبطأ" في حالة الفئران التي تناولت الكافيين، الأمر الذى أنعكس على التصرفات مع تقدم العمر، فالجرذان تصبح عادة فضولية كلما زاد عمرها إلا أن الفئران التي تعاطت الكافيين ظلت حذرة ومترددة.

للـ"الأبيض المر" فوائد أيضاً، فحسب دراسات سابقة، أكد العلماء أن للكافيين أثارً مدهشة في منع تطور مرض الشلل الرعاش، وكلما تناول الإنسان "كافيين" أكثر قلت فرص الإصابة بسرطان الكبد، كما أن المادة الكيميائية تُزيد من معدل امتصاص الغذاء علاوة على كونها منبه قوى للجهاز العصبي المركزي إلا أن الباحثون من أكاديمية العلوم السويسرية أكدوا أن الإنسان أثناء فترات مراهقته يمر دماغه بمرحلة نضج حساسة، مشيرين إلى أنه بالرغم من الاختلاف الواضح بين دماغ الفئران والإنسان إلا أن هناك تشابهاً في عملية النمو، الأمر الذى يُلقى بالضوء على مسألة تعاطى مشروبات تحتوى على الكافيين وخصوصاً بالنسبة للأطفال والمراهقين.

لمتابعة أهم وأحدث الأخبار اشترك الآن في خدمة مصراوي للرسائل القصيرة واغتنم الفرصة واكسب 10000 جنيه أسبوعيا، للاشتراك اضغط هنا