بالفيديو والصور- "المدخنة" سر حريق "أم حسن".. وشاهد: "مبيرضوش يقفلوا علشان الصيانة"

كتبت – نانيس البيلي:
تصوير – محمود بكار وأحمد لطفي:

بالجزء الخلفي من مطعم "أم حسن" بشارع البطل أحمد عبد العزيز بالمهندسين، اندلع حريق محدود، في حوالي الحادية عشرة والنصف صباح اليوم، وتصاعدت الأدخنة من المداخن والشوايات الموجودة بـ"مطبخ" المطعم ذو الـ3 طوابق، بدأت من الطابق الأول انتهاءً بمخارج الدهون بالطابق الآخير، وبعد دقائق تواجدت قرابة 4 عربات إطفاء وسيارة إسعاف وآخرى شرطة، وبعد قرابة 30 دقيقة تمكن رجال الحماية المدنية من السيطرة على الحريق دون وقوع إصابات.

بينما يباشر "م" عامل بمحل سيراميكا كليوباترا المقابل لـ"أم حسن" عمله، شاهد تصاعد أدخنة من الطابق الثالث للمطعم "كان الدخان عالي طالع من كل جوانب المدخنة اللي فوق"، ويضيف لمصراوي أن النيران أخذت تمتد حتى وصلت للطابق الأسفل "الثاني" وطالت جميع التكييفات "ولعت وحصل فيها مشاكل".

قبل حوالي نصف ساعة من الموعد اليومي لفتح المطعم في تمام 12 ظهراً، وبينما يباشر العاملون تجهيزاتهم للغذاء، لاحظوا تصاعد أدخنة من المطبخ بالطابق الأول قبل أن يشاهدوا امتدادها لأعلى المدخنة بالطابق الثالث "بدأنا نطفي بنفسنا على المطافيء ما جت بعد دقايق بسيطة، متأخروش بصراحة"، يقول "أحمد" مدير بالمطعم، لمصراوي إنهم تعجبوا لكونها المرة الأولى التي يحدث حريق بفرع المطعم بالمهندسين، وأنهم لا يعرفون السبب ولكنه يرجح أن تكون درجة الحرارة مع سخونة المدخنة أدت لاشتعالها "الشمس ضاربة فيها، ممكن تكون الشحون والدهون من جوه مع الحرارة ولعت".

ليست المرة الأولى التي يشهد ذات المطعم حريقًا بسبب المدخنة العلوية، بحسب أحد رجال الدفاع المدني "حصلت قبل كده من فترة في المدخنة والشواية برضو وجينا طفيناها"، يلتقط "م" أطراف الحديث ويوضح أن إدارة المطعم تتقاعس عن إجراءات الصيانة بشكل دوري حتى لا تضطر للإغلاق مدة لا تقل عن أسبوع لحين انتهائها مما يؤدي لتراكم الدهون بداخل المدخنة "الشحوم اللي بتطلع من الطبخ ما بيشلوهاش لأنهم مبيرضوش يقفولوا.. الحرص الزيادة على المكسب بيخسر والصيانة بتكسب".

ويشير "وائل" أحد شهود العيان لمصراوي أن الحريق اندلع قرابة الحادية عشرة والنصف صباحًا، وحضر رجال الإطفاء بعد قرابة 15 دقيقة وبدأوا في عمل فتحات بالصاج المحيط بالمدخنة بالطابق الثالث "عشان يوصلوا للنار"، ويقول "إبراهيم" أحد رجال الإسعاف إلى أنهم حضروا بعد ورود البلاغ إليهم في حوالي الحادية عشرة و40 دقيقة وأنه لم يتواجد مصابون لكونه حريق بسيط لم تستغرق الحماية المدنية وقتًا طويلاً في إطفائه.