لن تصدق ما تراه.. هذه هي الصور الحقيقية للفاكهة والخضراوات القديمة قبل تطويرها

الطماطم

نعم، الطماطم من عائلة الفواكه لا الخضروات.

وتختلف طماطم اليوم اختلافًا جذريًا عن تلك التي كانت تنمو في البرية قبل أن يقوم البشر بتدجينها. تشبه الطماطم البرية التوت أكثر من الفاكهة لأنها صغيرة الحجم للغاية. ولا تزال أنواع الطماطم البرية أو طماطم الكشمش، موجودة حتى يومنا هذا في الإكوادور وبيرو وهي صالحة للأكل، لكنها تُزرع أساسا لاستخدامها في تطوير الأنواع الهجينة واستكمال مجموعة الجينات لأنواع الطماطم الأكثر شيوعًا.

الطماطم التي نأكلها اليوم أكبر نسبيًا من الطماطم البرية. ولها أصناف كثيرة جداـ، بدءًا من الطماطم الكرزية والبرقوقية والعملاقة، وتتنوع أشكالها بين المستديرة والكمثرية والمستطيلة.