عمل عجينة القطايف في المنزل على طريقة نجلاء الشرشابي

إعداد-هدير غيث:

يقدم لكم "مصراوي" عمل عجينة القطايف على طريقة نجلاء الشرشابي، التي عرضتها على قناة "cbc سفرة"، في برنامجها على قد الأيد:

المقادير:

2 ونصف كوب دقيق.

1 ملعقة كبيرة لبن بودرة

1 ملعقة كبيرة خميرة.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

2 كوب مياه.

رشة ملح

المكونات:

1- وضع جميع المكونات السابق ذكرها في الخلاط، وخلطها لمدة 3 دقائق.

2- صب الخليط في إناء، وتركه يخمر قليلًا.

3- إحضار طاسة تيفال وتسخينها بدون زيت، وضع قليل من الخليط على شكل دوائر.

4- عدم تقليب القطايف، فيتم تسويتها من جابن واحد، وللتأكد من إنها صالحة للحشو، يبدأ ظهور بعض فقاعات الهواء.