بالصور- كريم كراميل دايت على طريقة الشيف "فالنتينا"

كتبت-هدير غيث:

استضافت المذيعة رضوى الشربيني الشيف الروسية "فالنتينا"، في برنامجها هي وبس، الذي يعرض على قناة "cbcسفرة"، وقدمت طريقة عمل كريم كراميل دايت، لتجنب زيادة الوزن، إذ يُفضل تناوله كثير من الأشخاص:

المقادير:

2 كوب لبن خالي الدسم.

1/4 كوب سكر.

3 بيضات و2 صفار بيض.

فانيليا.

مقادير الكراميل:

1/4 كوب سكر.

1/4 كوب ماء.

1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الكراميل:

1- وضع السكر على المياه في حلة على النار.

2- بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ممنوع أن يقلب.

3- تضيفِ الليمون، مع التقليب.

4- يترك على النار إلى أن يتحول لكراميل، ثم نضعه في القوالب المتخصصة له.

طريقة تحضير كريم كراميل:

1- وضع السكر على اللبن الدافئ، مع التقليب.

2- يخلط البيض مع الفانيليا قليلًا، ثم نضع الخليط في القوالب المخصصة للكراميل.

3- نضع القوالب في صينية كبيرة مملوء نصفها مياه، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 150 لمدة نصف ساعة.

4- تغلف قوالب الكريم كراميل بورق شفاف، وتترك في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

5- تقلب القوالب في طبق التقديم، وتقدم باردة.