7 فوائد صحية لتناول المشمش المجفف في رمضان.. تعرف عليها

كتبت- شيماء مرسي

المشمش المجفف من أساسيات ياميش رمضان، ويكاد لا يخلو أي منزل منه في شهر رمضان الكريم.

ويقدم الدكتور سيد حماد استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، لـ"مصراوي"، فوائد تناول المشمش المجفف في رمضان:

- يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين "أ".

- يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم.

- غني بمضادات الأكسدة.

- يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية.

- به نسبة جيدة من الحديد.

- يتم استخدامه في رمضان من ضمن مكونات الخشاف، وبالتالي يزيد من قيمة هذه الوجبة الغذائية.

- يدخل في إعداد أطباق الحلويات الرمضانية.

- يدخل في تزيين حلويات رمضان.

ينصح استشاري التغذية بعدم الإكثار من تناول المشمش المجفف، وذلك لأنه أثناء عملية التجفيف يتم استخدام بعض الطرق الكيميائية لتجفيفه وأحيانا يضاف إليه ثاني أكسيد الكبريت للاحتفاظ بلونه الذهبي لمدة أطول.