أفضل الطرق لتخزين الخضروات والفواكه خلال شهر رمضان

كتبت: نور جمال

بدأ شهر رمضان الكريم، وبدأت ربات البيوت في الاستعداد لتخزين الخضروات والفواكه، حتى تكون كافية خلال هذا الشهر الكريم.

وسنقدم لكم أفضل الطرق لتخزين الخضروات والفواكه لفترة طويلة، وذلك وفقا لموقع "hindustainstimes".

1- حافظ على درجة الحرارة:

من الأفضل الحفاظ على الفواكه والخضروات مثل الفراولة والخضروات الورقية وحتى المشروم، عن طريق لفها في ورق الجرائد وتخزينها في ثلاجة نظيفة.

2- لا تبتل:

تخزين الخضروات وهي رطبة يجعلها عرضة لنمو البكتيريا، لذلك امسح الخضار بقطعة قماش جافة قبل التخزين.

3- تخزين سليم:

لتخزين الفلفل الحار الأخضر قم بإزالة السيقان وتخزينها في صندوق به فتحات، وللحفاظ على الليمون طازجًا عن طريق وضع القليل من زيت جوز الهند معه ووضعه في صينية مفتوحة في الثلاجة، وضع الطماطم في صينية داخل درج الثلاجة.

4- تخزين الفاكهة:

- منع الفاكهة المقطعة من تغيير اللون عن طريق رش الليمون عليها.

- لتنضج الفاكهة ضعها في الهواء لا تغلفها.

- خزن الطماطم الخضراء حتى تستمر فترة طويلة.

-يمكن تخزين الموز عن طريق تقشيره وهرسه بقليل من عصير الليمون وتجميده في علب محكمة الغلق.

5. احتفظ بالفاكهة المختلفة منفصلة:

يجب ألا تحتفظ بالفواكه والخضروات، أو أنواع مختلفة من الفاكهة معًا، حيث يمكن أن يتراكم الإيثيلين (المنتج المسؤول عن نضج الفاكهة) ويتسبب في شيخوخة مبكرة للفاكهة وتكون غير صالحة اللأكل.