سحورك اليوم| 4 طرق لعمل الفول بخطوات بسيطة

كتبت- شيماء مرسي

طبق الفول، ضيف دائم على مائدة السحور خلال شهر رمضان الكريم، ولأجل تحضيره بأكثر من طريقة، يقدم "رمضانك مصراوي" يقدم يوميًا طرق تحضير أسرع الوجبات.

وفي السطور التالية مقادير و4 طرق لتحضير الفول المدمس في المنزل بخطوات بسيطة، بطريقة الشيف الشربيني، خلال ما ذكر في برنامجه "الشيف الشربيني" المذاع على قناة "سي بي سي سفرة".

1- فول بالزيت:

المكونات:

فول.

ثوم.

بصل.

طماطم.

زيت.

ملح.

فلفل.

كزبرة جافة.

كمون.

ليمون.

طريقة التحضير:

قومي بتقطيع البصل مكعبات ثم فرم الثوم ثم تقطيع الطماطم والفلفل الحار والكزبرة الخضراء، وبعدها ضعي الزيت في الطاسة والبصل والثوم وقلبي جيدا.

بعدها ضعي الطماطم والفلفل الأخضر والكزبرة الخضراء، وأيضا الكزبرة الجافة والكمون ثم الشطة والملح والفلفل الأسود وقلبي هذه المكونات جيدا، ثم ضعي الفول ثم قومي بالتقليب.

2-فول بالزيت والليمون:

المكونات:

فول.

ثوم.

بصل.

طماطم.

زيت.

ملح.

فلفل.

كزبرة جافة.

كمون.

ليمون.

طريقة التحضير:

قومي بهرس الفول جيدا ثم ضعي طاسة على النار وضعي بها الزيت، وابدأي في سكب الفول، وبعدها ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون ثم الليمون، قومي بالتقليب جيدا.

3- فول بالطحينة:

المكونات:

فول.

طحينة.

بصل.

طماطم.

كمون.

ليمون.

زيت.

ملح.

فلفل.

طريقة التحضير:

ضعي طاسة على النار بداخلها بصل مفروم، وبعدها ضعي الثوم ثم الفلفل الأخضر الحار وقلبي.

وبعدها ضعي الكمون والملح والفلفل الأسود ثم ضعي الفول والقليل من عصير الليمون، ثم الطحينة واهرسي الفول جيدا وبعدها ضعي الطماطم والكزبرة الخضراء ثم زيت الزيتون.

4- فول بالصلصة:

المكونات:

فول مدمس.

الثوم.

بصل.

كرفس.

كرات.

كزبرة.

عصير الطماطم.

صلصة الطماطم.

شطة هريسة.

كزبرة ناشفة.

كمون.

ملح.

فلفل.

زيت.

طريقة التحضير:

ضعي طاسة على النار بها زيت الزيتون واضيفي بصل وثوم ثم الكرات والكرفس والكزبرة الجافة وقلبي جيدا

بعدها ضعي القليل من زيت الزيتون والكمون ثم الفلفل الأسود والملح وبعدها عصير الطماطم ثم ضعي شطة الهريسة والكزبرة الخضراء.

وأخيرا ضعي القليل من الماء الساخن وبعده ضعي الفول وقلبي جيدا.