سحورك اليوم| طريقة تحضير الطعمية المحشية بخطوات بسيطة

كتبت-شيماء مرسي

الطعمية من الأطعمة التي يفضل معظم الأشخاص تناولها على مائدة السحور خلال شهر رمضان الكريم، ولأجل تحضيرها بأكثر من طريقة، يقدم "رمضانك مصراوي" يقدم يوميًا طرق تحضير أسرع الوجبات.

وفي السطور التالية مقادير وطريقة تحضير الطعمية المحشية في المنزل بخطوات بسيطة، بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، خلال ما ذكرته عبر صفحتها الشخصية على "إنستجرام".

المكونات:

بصلة مفرومة.

١ كوب طماطم مكعبات صغيرة.

٢ ملعقة كبيرة شطة أو دقة.

٣ ملاعق زيت.

ملعقة صغيرة كمون.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

ملح.

رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

ضعي طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي إليها البصل وبعدها قومي بتقليب البصل حتى الذبول.

ضيفي الطماطم والملح والكمون والفلفل الأسود والشطة والبابريكا، وقومي بالتقليب جيدا، ثم يرفع من على النار ويترك هذا الخليط جانبا ليبرد.

بعدها يؤخذ مقدار من عجينة الطعمية ويشكل على هيئة كرة، ثم يتم عمل تجويف بداخلها وتحشي الطعمية بمقدار من خليط الحشوة، ويغلق عليها جيدا.