سحورك اليوم| 3 طرق مختلفة لتحضير البيض بخطوات بسيطة

كتبت- أسماء مرسي

البيض من الأطعمة التي يفضل بعض الأشخاص تناوله على مائدة السحور خلال شهر رمضان الكريم، ولأجل تحضيره بأكثر من طريقة، يقدم "رمضانك مصراوي" يوميًا طرق تحضير أسرع الوجبات.

وفي السطور التالية 3 مقادير وطرق لتحضير البيض في المنزل بخطوات بسيطة، كما قدمت الشيف" نجلاء الشرشابي" في برنامجها على قناة"سي بي سي سفرة".

1- بيض بالخضار والجبن

المقادير:

- 2 بيضة.

- ملعقتين كوسة مبشورة.

- ملعقة بصل مبشور.

- ملعقة طماطم مبشورة.

- جبن شيدر.

- زبدة.

طريقة التحضير:

- احضري مقلاة، وضعي بها الزبدة وملعقة من البصل المبشور.

- ضيفي الكوسة، واتركي المكونات السابقة على نار البوتاجاز حتى تنضج.

- وبعد التأكد من النضج، ضعي البيض، وشرائح الجبن الشيدر، واتركيهم حتي تمام النضج.

- وبذلك يصبح البيض بالخضار جاهزا للتناول.

2- بيض بالبطاطس والفلفل

المقادير:

- بيض.

- بطاطس.

- زبدة أو سمن.

- فلفل رومي.

- ثوم مفروم.

- ملح.

- فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- احضري ثمرة بطاطس وقومي بتقطيعها على شكل مكعبات صغيرة.

- وضعي القليل من الزبدة في مقلاة على نار البوتاجاز، واسكبي البطاطس والثوم.

- ثم ضيفي القليل من الماء، واتركيه على النار حتى تنضج.

- وضعي الفلفل الرومي، والبيض حسب الكمية التي ترغبين بها.

- وبعد ذلك، ضيفي الملح والفلفل واتركيها حتى تنضج.

3- عجة البيض:

المقادير:

- 6 بيضات.

- بصل مفروم.

- بقدونس.

- كزبرة.

- بيكينج بودر.

- زيت.

- طماطم.

- فلفل رومي.

- ملح.

- دقيق.

- كزبرة.

- لبن.

- فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- احضري مقلاة على نار البوتاجاز، وضعي بها الزيت.

- ثم ضيفي البصل، وملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، وقلبي جيدا.

- واحضري إناء آخر، ثم اخفقي البيض، وضعي ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، نصف كوب دقيق.

- وبعد ذلك، ضعي نصف كوب من اللبن، والففل الأخضر، والطماطم، الكزبرة، البقدونس، وقلبيهم جيدا.

- ثم ضعي على الخليط السابق البصل، مع التقليب باستمرار.

- ادهني وعاء بالسمن، ثم اسكبي الخليط السابق، وبذلك تصبح جاهزة للتناول.

الفيديوهات:

اقرأ أيضا: سحورك اليوم| طريقة عمل عجينة الطعمية

اقرأ أيضا: تناولها في السحور.. 9 أطعمة تساعد على ترطيب جسمك خلال نهار رمضان