إفطارك اليوم| شيش الكبدة.. تعرف على طريقة التحضير والمقادير

كتبت-شيماء مرسي
خلال أيام رمضان، تبحث الأمهات والزوجات عن طرق تحضير موائد الإفطار والسحور الشهية، وسريعة التحضير.
"رمضانك مصراوي" يقدم لكم يوميًا طرق تحضير أسرع الوجبات، وفي السطور التالية مقادير وطريقة تحضير وجبة إفطارك اليوم، وهي "شيش الكبدة"، وفق ما ذكرت الشيف فاطمة أبو حاتي عبر حسابها الشخصي بـ"إنستجرام".
المكونات:
كيلو كبدة مكعبات.
لية مكعبات.
فلفل ألوان مكعبات.
بصل مكعبات.
(للتتبيلة)
2ملعقة كبيرة خل.
2ملعقة كبيرة زيت.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة ثوم بودر.
ملعقة صغيرة بصل بودر.
ملعقة صغيرة سبع بهارات.
رشة سكر.
ملح.
فلفل اسود.
طريقة التحضير:
احضري بولة وضعي فيها جميع مكونات التتبيل وضيفي إليهم الكبدة ثم قومي بالتقليب جيدا.
وبعدها احضري أعواد خشبية وضعي الكبدة مع الفلفل الألوان والبصل واللية بالتبادل وضعيها في صينية وقومي بإدخالها في الفرن على درجة حرارة 200.
ويمكن أن تشوي على الفحم أو الشواية الكهربائية أو على الجريل.