بأسهل طريقة.. ازاي تعملي مكرونة بشاميل "جوسي" في المنزل

تعد المكرونة بالبشاميل من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي تقدم مزيجا من النكهات الغنية في طبق سهل التحضير.

يمكن تحضير المكرونة بالبشاميل باستخدام مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، ويُمكن إضافة بعض الخضروات أو أنواع أخرى من البروتين حسب الرغبة.

المكونات:
500 جرام لحم مفروم
2 عبوة مكرونة أقلام مسلوقة
بصلة واحدة مبشورة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للبشاميل:
2 لتر حليب
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة
ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب حسب الرغبة

الطريقة:
تُقلى البصلة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
يُضاف اللحم المفروم ويُتبل بالملح والفلفل الأسود ويُقلب حتى ينضج ويتغير لونه.
تخلط المكرونة المسلوقة مع اللحم والبصل.
تذاب الزبدة في قدر على نار متوسطة ويضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبيا فاتحا.
يضاف الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام البشاميل كثيفا كريميا.
يتبل البشاميل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
تسكب المكرونة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
تغطى المكرونة بطبقة من البشاميل.
تخبز المكرونة في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيا.