اجعله أساسي على سفرة رمضان.. نوع خضروات شهير يحمي من السرطان

يعد البنجر من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية، ورغم إغفاله على موائدنا، إلا أنه يستحق مكانة خاصة على موائد رمضان، لما له من تأثير إيجابي على الصحة العامة، وفقا لما جاء بموقع "healthshots".

فوائد صحية كثيرة
- غني بمضادات الأكسدة مثل البيتالين والبيتاسيانين، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

- منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارا ممتازا لإنقاص الوزن.
- يساعد في خفض ضغط الدم من خلال توسيع الأوعية الدموية.
- يعزز صحة الأمعاء من خلال محتواه من الألياف.
- يحمي من خطر الإصابة بالسرطان بفضل احتوائه على البوليفينول والفلافونويد.

نصائح لإضافة البنجر إلى نظامك الغذائي
- تناوله نيئا في السلطات أو مطبوخا في الحساء.
- حضر عصير البنجر اللذيذ الغني بالفوائد.
- أضفه إلى المعجنات والحلويات.