تحذير من الشاي.. معهد التغذية يوجه نصائح مهمة بشأن السحور في رمضان

كتب- أحمد جمعة:

حدد المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة، الطريقة الصحية لتناول وجبة السحور خلال شهر رمضان الكريم 2024.

وبحسب "الإمساكية الصحية" التي أعدها المعهد وحصل عليها مصراوي، فهناك عدد من الإرشادات الواجب اتباعها لسحور صحي، وتشمل:

* تناول السحور قبل الفجر بفترة قصيرة تجنبًا لإطالة فترة الصيام واستجابة لحديث الرسول "تسحروا فإن في السحور بركة".

* احرص على أن تكون وجبة السحور وجبة كاملة تحتوي على جميع المغذيات وذلك عن طريق أن يكون نصف الطبق يحتوي على الخضروات وربع الطبق يحتوي على البروتينات كالجبن أو البيض أو البقوليات كالفول والعدس، والربع الأخير يحتوي على الخبز وخاصة الخبز البلدي أو كامل الحبة.

* احرص على تناول الزبادي في وجبة السحور لأنه يحسن من صحة الأمعاء لاحتوائه على البروبيوتك، وهي بكتيريا مفيدة للصحة وخاصة لسلامة وظيفة الجهاز الهضمي.

* تناول من 8 لـ 12 كوب ماء بين وجبتي السحور والإفطار لجعل الجسم رطبا طوال النهار.

* تجنب تناول الشاي والقهوة بعد وجبات السحور لأنهما من مدرات البول، وبالتالي سيفقد الجسم جزءًا كبيرًا من المياه، وسيؤدي ذلك إلى شعورك السريع بالعطش في فترات مبكرة من النهار.

وحذر المعهد من أضرار الإفراط في المقليات والوجبات الدسمة، مشددا على أن الدهون الموجودة في الأطعمة المقلية تعمل على زيادة الوزن، بسبب تأثيرها على الهرمونات التي تضبط الشهية وتُخزن الدهون خصوصًا في منطقة البطن.

كما أن الإصابة بالسمنة ترتبط بالعديد من المضاعفات الصحية المختلفة، أهمها: ارتفاع ضغط الدم، والإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

كما أشار إلى فوائد الفول على السحور، موضحا أن تناول الفول على السحور يساعد في تحسين صحة الهضم ومن ثم تعزيز حركة الأمعاء وتقليل الشعور بالانتفاخ والإمساك، وذلك لأن الفول يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.