حزر فزر.. لماذا يسمي الإسكندرانية الطعمية "فلافل'؟
-
عرض 5 صورة
-
عرض 5 صورة
-
عرض 5 صورة
-
عرض 5 صورة
-
عرض 5 صورة
كتبت- أسماء مرسي:
الطعمية من الأكلات الشعبية، التي يحرص الكثير على تناولها بصفة مستمرة على وجبة الإفطار، ولكن، لا تقتصر شهرتها على كونها وجبة شعبية مفضلة فحسب، بل تتميز بتنوعها واختلاف طرق تحضيرها من محافظة إلى أخرى.
سر تسمية الطعمية "فلافل" في الإسكندرية
يقول الدكتور مجدي شاكر، كبير الأثريين بوزارة السياحة والآثار، في تصريح خاص لـ"مصراوي"، تُعرف "الطعمية" في مصر باسم "الفلافل" في مدينة الإسكندرية، حاملة قصة تعود إلى أصول قبطية، حيث كانت تتكون من ثلاثة مقاطع:
فا: تعني "ذات".
لا: "كثير".
فل: "فول".
المصريون القدماء أول من صنع الطعمية
ولفت إلى، المصريين القدماء هم أول من صنعوا "الطعمية"، وذلك منذ آلاف السنين، وكانت تُصنع من الفول والعدس.
"الفلافل".. مزيج من النكهات والألوان الجذابة
وتتسم "الفلافل" بتنوع نكهاتها، فهي بمثابة مزيج فريد من التوابل والخضروات، مثل: البصل والثوم، بالإضافة إلى "الفول المدشوش" الذي يُضفي عليها قواما لينا.
كما تُضاف إليها الشبت والكرات والكزبرة، ما يُكسبها لونها الأخضر الداكن.
على طريقة مسلسل صيد العقارب.. 3 أبراج لدغتها والقبر
4 أبراج تنتظر المسحراتي يوميا.. اصحى يا نايم
معلومات عن نعامة "رامز جاب من الآخر" غير أليفة وهذه خطورتها - مفاجأة
"إنت مش مفجوع".. أسباب لن تتوقعها وراء الشعور بالجوع بعد تناول الطعام
كنز على سفرتك.. هذا هو أفضل مشروب لكسر صيامك به - مفاجأة
فيديو قد يعجبك:
