لا تتخلى عنه.. نوع من البهارات في مطبخ رمضان يحمي من السرطان

كتبت- نرمين ضيف الله

الشمر هو نبات عطري له طعم حلو يشبه عرق السوس، ورغم من استخدامه بشكل شائع في الكاري والطبخ الإيطالي، فإن شعبية الشمر تنمو كعنصر رئيسي في المطبخ، خاصةً في الشوربة كطبق أساسي على سفرة إفطار رمضان.

ووفقا لما جاء في "ويب ميد " الطبي، هناك نوعان رئيسيان من الشمر، العشبي والشمر الفلورنسي، ويستخدم الأول منه بشكل عام لصنع التوابل بينما تؤكل بصيلات شمر فلورنسا.

الفوائد الصحية للشمر

1- تحسين عملية الهضم

يساعد وضع بهار الشمر في الشوربة على عملية الهضم وتخفيف الغازات، عن طريق تقليل الالتهاب في الأمعاء وتقليل البكتيريا التي تسبب الغازات.

2- تخفيف تشنجات الدورة الشهرية

يمكن أن يساعد الشمر على تخفيف التهاب بطانة الرحم والأورام الليفية الرحمية، وتقلصات الدورة الشهرية.

3- مضاد للأكسدة

يعمل بهار الشمر على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، لاحتوائه على مضادات الأكسدة والالتهابات.

4- تقليل المغص

يُعتقد أن الحساسية الغذائية وعدم تحملها هي السبب الرئيسي للمغص، ويساعد الشمر على تخفيف المغص في نحو 65 % من الحالات.

اقرأ أيضا:

هذا ما يحدث لجسمك عند تناول كوب من الشاي بعد الإفطار.. لن تتوقع

حزر فزر/ ما سبب وجود ثقب أعلى حوض الحمامات - اعرف السر المفاجئ

تحذير من عادة نفعلها يوميا في رمضان: أخطر 100 مرة من عوادم السيارات

حسام موافي يحذر كبار السن من الصيام عند ظهور هذه العلامات.. حياتهم في خطر

متزعلش منهم لو رفضوا.. 4 أبراج ملهاش في العزومات