فتة الفول بالجبن الرومي

المقادير

للفول
2 كوب فول مدمس
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب ماء

للخبز
2 رغيف خبز عربي
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح

للحشوة
1 كوب جبن رومي مبشور
1/4 كوب طماطم مقطعة مكعبات
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب بصل أخضر مفروم

الطريقة

تحضير الفول
نضع الفول في قدر على نار متوسطة ونضيف إليه البصل والثوم والملح والفلفل الأسود.
نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والماء ونترك الفول على النار حتى يغلي.
نخفض النار ونترك الفول على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

تحضير الخبز
نقطع الخبز العربي إلى قطع صغيرة.
نضع زيت الزيتون والملح في وعاء ونخلطهم جيدا.
نغمس قطع الخبز في خليط زيت الزيتون والملح.
نضع قطع الخبز في صينية خبز ونخبزها في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

تحضير الحشوة

نخلط الجبن الرومي والطماطم والبقدونس والبصل الأخضر في وعاء.

التقديم
نضع قطع الخبز في طبق التقديم ونوزع عليها الفول.
نضيف الحشوة على الوجه ونقدمها.