طريقة تحضير شيش طاووق بالبارميزان

المقادير:

1/2 كيلو وراك فراخ مخلية.

بصل.

طماطم.

فلفل ألوان.

فلفل حار.

زيتون أسود مخلي.

كوب جبنة شيدر.

كوب جبنة موتزاريلا.

1/2 كوب بسلة.

معلقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل.

رشة كاري.

رشة بهارات فراخ.

1 فص مستكة.

طريقة التحضير:

- يتبل الشيش بالملح والفلفل.

- في مقلاة ضعي القليل من الزيت وفص مستكة، مع "تشويح" الشيش حتى يأخذ لون ذهبي.

- يرفع الشيش في طبق خارجي، ثم ضعي فلفل ألوان، بازلاء حتى تنضج.

- في الطاجن ضعي الخضروات والشيش بشكل متناسق، ثم جبنة موزاريلا على الوجه.

- ادخلي هذه الوصفة في الفرن ع درجة حرارة متوسطة حتي تمام النضج.