كعكة الدجاج بعجينة "الطعمية"

المقادير

للكعكة

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب زيت زيتون

1 كوب حليب

2 بيضة

1 كوب دجاج مسلوق ومقطع مكعبات

1/2 كوب بصل أخضر مفروم

1/4 كوب فلفل أخضر مفروم

الطريقة

تحضير الكعكة

في وعاء كبير، نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود.

نضيف زيت الزيتون والحليب والبيض ونخفق حتى نحصل على خليط ناعم.

نضيف الدجاج المسلوق والبصل الأخضر والفلفل الأخضر ونقلب جيدا.

القلي

نسخن زيتًا غزيرا في مقلاة على نار متوسطة.

نسكب الخليط في المقلاة ونشكلها على شكل كعكات.

نقلي الكعكات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

نرفع الكعكات من الزيت ونضعها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.

التقديم

نقدم كعك الدجاج مع صلصة الطماطم أو أي نوع من الصوص المفضلة لديك.