إفطارك اليوم.. طريقة عمل الملوخية بالأرانب بطريقة سهلة

الملوخية بالأرانب من الوجبات الشهية، التي يعشق تناولها العديد من الأشخاص لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية.

لذا في السطور التالية، يستعرض "مصراوي" طريقة تحضير ملوخية بالأرانب بطريقة مبسطة، بحسب ما نشرته الشيف "فاطمة أبو حاتي" على حسابها في اليوتيوب.

المكونات:

أرنب مقطع إلى أجزاء

ملوخية خضراء مفرومة أو مجففة

ثوم مفروم

كزبرة جافة

سمن أو زيت

ملح وفلفل أسود

بصلة

جزر

كرفس

ورق لورا

حبهان

طريقة التحضير:

سلق الأرانب:

اغسل الأرانب جيدًا بالملح والليمون.

في وعاء، ضع الأرانب مع الماء والبصل والجزر والكرفس وورق اللورا والحبهان والملح والفلفل الأسود.

اترك الأرانب لتغلي حتى تنضج تمامًا.

ارفع الأرانب من الشوربة واحتفظ بالشوربة.

تحضير الملوخية:

في وعاء، ضع شوربة الأرانب واتركها لتغلي.

أضف الملوخية المفرومة إلى الشوربة وقلبها جيدًا.

اترك الملوخية لتغلي مرة واحدة فقط، ثم ارفعها عن النار.

تحضير التقلية:

في مقلاة، سخن السمن أو الزيت.

أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضف الكزبرة الجافة وقلبها لمدة دقيقة.

أضف التقلية إلى الملوخية وقلبها جيدًا.

التقديم:

ضع الملوخية في أطباق التقديم.

ضع قطع الأرانب فوق الملوخية.

قدمها ساخنة مع الأرز الأبيض.

اقرأ أيضا:

بعد تحقق حلم "نجلاء" في إخواتي.. تفسير رؤية زواج الرجل من زوجة أخرى

أزمة ناقشها مسلسل "أثينا".. كيف تقنع صديقك بالعدول عن قرار الانتحار؟

لتجنب مصير ليل في تقابل حبيب.. 13 علامة تكشف الرجل "الفرعون"

بعد حبس مكة محمد صلاح في كامل العدد.. كيف تعلم طفلك إدارة المواقف الصعبة؟

تبدأ من 146 ألفا.. أسعار خيالية لـ قفاطين رمضان 2025 من إيلي صعب