يسبب تلف الكلى.. نوع من الطعام يضر جسمك دون أن تشعر

كتب- أحمد الضبع:

في شهر رمضان المبارك، يحرص الكثيرون على تنويع أطباقهم بالخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والبنجر الأخضر والسلق، لكن يحذر خبراء التغذية من أن هذه الخضروات قد تشكل خطرًا على صحة الكلى لدى بعض الأفراد، خاصة المصابين بأمراض الكلى أو المعرضين لتكوين حصوات الكلى.

وتحتوي هذه الخضروات على نسب عالية من البوتاسيوم وحمض الأكساليك، فيما يعتبر ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم خطرًا على مرضى الكلى، وقد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة.

بالإضافة إلى ذلك، يرتبط حمض الأكساليك بتكوين حصوات الكلى، خاصة لدى الأشخاص المعرضين لذلك، كما أن هذه الخضروات قد تزيد من خطر تكوين حصوات الكلى، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الأكسالات، حسبما نشر موقع "onlymyhealth" الطبي المتخصص.

وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور شهاب صلاح، أنّ السبانخ تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات، وهي أملاح قد تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى، خاصة إذا ارتفعت مستوياتها في الجسم، ناصحًا المصابين بحصوات الكلى والأشخاص الأكثر عرضة لها بالابتعاد نهائيًا عن السبانخ.

وأضاف "صلاح" في تصريحات لـ"مصراوي" أن البنجر الأخضر والسلق يحتويان أيضًا على كميات مرتفعة من الأكسالات، ما يزيد من خطر تكوين حصوات الكلى، مشيرًا إلى أن الأشخاص الذين لديهم ميل لتطوير حصوات الكلى أو حصوات المرارة يجب أن يقللوا من استهلاك هذه الخضروات.

وفيما يتعلق بالبطاطا، أوضح أنها تحتوي على كميات معتدلة من الأكسالات، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى الحد من استهلاكها، محذرًا من الفول السوداني، الذي يوفر 100 جرام منه حوالي 187.0 ملج من الأكسالات، وقد أظهرت الدراسات أن الفول السوداني يمكن أن يسبب اعتلال الكلية بالأكسالات.

ونصح بضرورة توخي الحذر عند تناول هذه الخضروات خلال شهر رمضان، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو لديهم تاريخ عائلي مع حصوات الكلى.

وفي الختام، شدد الدكتور شهاب صلاح على أن الاعتدال هو المفتاح للحفاظ على صحة الكلى، وأنه يجب على الأفراد مراعاة احتياجاتهم الصحية الخاصة عند اختيار الأطعمة، لضمان صيام صحي وآمن خلال الشهر الفضيل.

يحمي من أمراض الكبد والقلب.. خضار يفعل العجائب لجسمك

تحمي البنكرياس من السرطان.. أطعمة تناولها تدمر الخلايا السرطانية

حسام موافي يحذر من هذا الأمر الشائع على السحور.. قد يقتلك

ترفع السكر للسماء خلال دقائق.. احذر تناول هذه المشروبات على السحور

لماذا يظهر لحم الدجاج وكأنه يحتوي على دماء بعد الطهي؟.. مفاجأة