بتحب الأرز؟.. احذر تناوله في هذه الحالات
ارز
الأرز طبق أساسي في العديد من الثقافات، لكن هناك بعض الحالات التي يجب فيها تجنب تناوله أو التقليل منه.
مرض السكري
وبحسب ما ورد في صحيفة healthlin، إن الأرز الأبيض يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة، مما قد يكون ضارًا لمرضى السكري.
يمكن استبداله بالأرز البني أو أنواع أخرى من الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة أعلى من الألياف.
زيادة الوزن
الأرز الأبيض غني بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية، والإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
يُنصح بتناول كميات معتدلة والتركيز على الخيارات الغنية بالألياف.
حساسية الأرز
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الأرز، وقد تظهر عليهم أعراض مثل الطفح الجلدي والحكة واضطرابات الجهاز الهضمي.
في هذه الحالة، يجب تجنب تناول الأرز تمامًا.
متلازمة القولون العصبي (IBS):
قد يسبب الأرز الأبيض الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
يجب الانتباه إلى الكميات المتناولة ومراقبة الأعراض.
تناول الأرز المعاد تسخينه
الأرز المطبوخ قد يحتوي على بكتيريا تسمى باسيلوس سيريس، والتي يمكن أن تنتج سمومًا إذا ترك الأرز في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.
إعادة تسخين الأرز لا تقتل هذه السموم، لذا من الأفضل تناول الأرز طازجًا أو تبريده بسرعة وإعادة تسخينه بشكل صحيح.
نصائح لتناول الأرز بشكل صحي
تناول الأرز البني أو أنواع أخرى من الحبوب الكاملة بدلاً من الأرز الأبيض.
تناول كميات معتدلة من الأرز كجزء من نظام غذائي متوازن.
طهي الأرز بشكل صحيح وتخزينه في الثلاجة إذا لم يتم تناوله على الفور.
إعادة تسخين الأرز المطبوخ جيداً.
مفعولها زي السم.. نوع مشروبات قد يسبب الإصابة بسرطان الفم
ده سعر شبكة.. علبه كعك بـ 16 ألف جنيه تثير الجدل - 20 صورة
يدمر الكلى والقولون.. احذر الإكثار من تناول هذا الطعام على السحور
يحارب الكوليسترول.. طعام شهير يقلل خطر الإصابة بالسكر
احترس.. غسل الدجاج يصيبك بـ 4 أمراض خطيرة- وإليك الحل
فيديو قد يعجبك:
