قاوم الحر بـ"أيس كريم" القهوة

مصراوي-

يعتبر الأيس كريم من ألذ الحلويات التي يمكن تناولها في فصل الصيف، للتغلب على حرارة الطقس، ولمحبي البن بأنواعه، نقدم طريقة عمل أيس كريم القهوة، بحسب موقع "كوكباد"، المختص بوصفات الأكل.

المكونات:

- كوب وربع حليب

-2 صفار بيض

- كوب سكر

2-بياض بيض

- كوب كريمة أو قشطة

-3 معالق بن

- ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1-يذاب السكر مع الحليب على النار ثم يضاف إليه صفار البيض المخفوق مع التقليب حتى يصبح الخليط سميك قليلًا، ثم تضاف القهوة والفانيليا مع التقليب حتى تمام الذوبان.

2-يرفع عن النار ويترك ليبرد، ثم يخفق بياض البيض جيدًا حتى يكثف ثم يضاف إليه الخليط السابق وهو "القهوة، والحليب، وصفار البيض" ثم تخفق القشطة أو الكريمه حسب الرغبة وتضاف إلى المكونات السابقة.

3-يعاد الخفق بواسطة خلاط ويصب الخليط في قوالب الثلج ويترك بالفريزر عدة ساعات.

4-يعاد خفقه مرة أخرى ثم يدخل الفريزر حتى يتجمد ثم يقدم.