بالفيديو- كنافة الـ"مولتن" على طريقة سالي فؤاد

إعداد- هدير غيث:

عرضت سالي فؤاد، خبيرة التغذية ومقدمة برنامج "حلو وحادق"، الذي يعرض على قناة "cbc" سفرة طريقة عمل مولتن كنافة، كما يلي.

المكونات:

1/2 كيلو كنافة

لبن محلى مكثف حسب الاحتياج أو شربات، وإذا لم يتوفر يمكن تحضرة بالمنزل "1 كوب لبن بودرة، 1 كوب سكر بودرة، 1/2 كوب مياه باردة" ووضع الثلاث مكونات على النار، لكي تغلى على النار، وتصبح صالحة للاستخدام.

الحشو:

1 كوب شيكولاتة كريمة البندق

علبتين قشطة

للتزيين:

1كوب شيكولاتة كريمة البندق

بندق محمص ومجروش

طريقة التحضير:

1- تفتيت الكنافة في الخلاط الكهربائي، لسهولة تحميرها.

2- تحمير الكنافة مع السمن في طاسة، وتركها لتبرد.

3- وضع الكنافة في إناء كبير، ثم يضاف إليها اللبن المحلى أو الشربات، والتقليب.

4- وضع القشطة والشيكولاتة في إناء كبير والتقليب جيدًا.

5- إحضار إناء صغير ووضع كيس بلاستيكي، ثم قليل من الكنافة، والضغط من الجوانب، وجعلها أشبه بالحفرة لحشو الشيكولاتة في المنتصف.

6- وضع قليل من خليط القشطة والشيكولاتة في المنتصف، ثم تغطيتها بطبقة ثانية من الكنافة، والضغط جيدًا، لكي تتماسك.

7- وضع الكنافة في إناء التقديم، وتزينها بالشيكولاتة والمكسرات.