تناول عصير الطماطم وقت السحور لهذه الأسباب

مصراوي-

أوصى طبيب تركي بتناول عصير الطماطم في وقت السحور خلال شهر رمضان، لما يعطيه من شعور بالشبع يستمر لـ 8 ساعات.

وأشار البروفيسور أوجوز أوزيارال، المختص في الإدارة الصحة، في حديثه لوكالة "الأناضول" التركية، إلى أن عصير الطماطم يعد مصدرًا غذائيًا مهمًا.

ودعا الصائمين لاستهلاك مواد غذائية تلبي احتياجات الجسم من الماء طوال فترة النهار.

وأوضح أوزيارال أن الطماطم استخدمت لسنوات طويلة كدواء لعلاج الأمراض، وتستخدم في تحضير الشوربات والسلطة ومختلف أنواع الأطعمة والعصير.

وبيّن أن الطماطم تتضمن مادة ليكوبين، وهي مادة قوية مضادة للأكسدة، وتساهم في تقليل سلسلة من الأمراض بينها السرطان.

وقال: "على الصائمين استهلاك عصير الطماطم في السحور برمضان، لأنه يعطي شعور الشبع للإنسان طيلة 8 ساعات".

ونوّه البروفيسور إلى أن مرور الطماطم بعمليات مثل العصر والسلق والهرس والشواء، قد يزيد من كثافة مادة ليكوبين، لديها 4 أضعاف.

مضيفاً إلى أن هذا يعني أن عصير الطماطم يعد مصدراً لمادة ليكوبين، أكثر من حبة الطماطم نفسها.

وتوجد مادة ليكوبين بشكل كثيف في قشرة الطماطم، لذا يتوجب عدم تقشير الطماطم عند استهلاكها.

ولفت إلى أن الطماطم تعزز مناعة جهاز الهضم، وتعد غنية بالألياف، ويقضي على الإمساك والنفخة في البطن.