"سحور اليوم"..لمواجهة الموجة الحارة غدًا

كتبت- بسمة مشالي:

تشهد مصر خلال الآونة الأخيرة ارتفاع في درجات الحرارة، إذ حذرت هيئة الأرصاد الجوية، من تعرض البلاد لموجة حارة غدًا الخميس، مما يجعل الصيام شاق لدى البعض خاصة على الأشخاص الذي يتحتم عليهم النزول للعمل في الشارع خلال النهار.

قال الدكتور حازم المصري أخصائي التغذية العلاجية لمصراوي: "يجب على الصائمين، خاصة من تحتم عليهم أعمالهم العمل خارجيا تحت أشعة الشمس، تجنب بعض الأشياء خلال الموجه الحارة وتناول وجبة معينة أثناء السحور".

وأوضح اخصائي التغذية العلاجية أن وجبة السحور يجب أن تتكون من:

1-البطيخ

من الضروري أن تناول فاكهة البطيخ أثناء السحور لأنة يحتوي على حوالي 90% من السوائل، التي تحافظ على رطوبة الجسم، خاصةً في درجات الحرارة المرتفعة.

2-البطاطس المهروسة مع ربع رغيف خبز.

تحتوي البطاطس المهروسة على الكربوهيدرات والبروتينات و الألياف الغذائية، التي تزود الانسان بالطاقة، أما الالياف فتساعد في مقاومة الامساك، وتعطي الشعور بالشبع لمدة أطول بعد الوجبة.

وتعتبر البطاطس المهروسة مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، الذي يساعد في المحافظة على توازن السوائل في الجسم، يخفض ضغط الدم، ويخفف حساسية الجسم تجاه الملح.

3- موز

تناول موزة واحدة أثناء السحور يمنع الشعور بالعطش لاحتوائه على مادة البوتاسيوم، ويقلل من اضطرابات المعدة.

4-تناول كوب واحد فقط من المياه

5- السلطة

تناول السلطة التي تحتوي على الطماطم والخيار والخس، لاحتوائهم على نسبة كبيرة من الماء، التي تعوض بعض المعادن والمياه المفقودة جراء التعرق.

ويتميز الخيار خاصةً بالمعادن والفيتامينات مثل الزنك والفسفور والكالسيوم وفيتامين "B"، ويساعد الجسم على التخلص من السموم، والطماطم أيضًا بها مادة مضاد لأكسدة ضرورية في مواجهة الأشعة فوق البنفسجية، ولكن يفضل عدم الإفراط منها.

6-تجنب تناول الأطعمة الجاهزة والمقليه والساخنة والفول والجبنة، بالإضافة إلى المخللات بجميع أنواعها، والحلويات والمشروبات الغازية والتي تحتوي على كافيين، مثل الشاي والقهوة.