تعرفي على طريقة عمل محشي الخس

مصراوي-

قد ترين "الطبخة" غريبة بعض الشئ، ولكنها تستحق التجربة، كما أنها لا تكلف الكثير وصحية ، وبالطبع مذاقها شهي.

المقادير:

خس

أرز

طماطم

بصل

بهارات محشي

نعناع جاف

حزمة بقدونس

حزمة كزبرة

حزمة شبت.

طريقة التحضير:

في البداية تقومين بسلق الخس، وتضعي بعض الزيت في"الحلة" ، ثم وضع الأرز المغسول جيدا،والطماطم بعد الضرب في الخلاط.

بعذ ذلك تقومين بإضافة البصل المفروم والبهارات، ما عدا بهارات المحشي.

نترك ما وضعنا على النار حتي يصل إلى مرحلة "التسبيك".

تقمين بعد ذلك بإضافة ملعقة صغيرة من بهارات المحشي والخضراوت، البقدونس والشبت والكزبرة، بعد تقطيعها، مع التقليب الجيد.

حشو الخس المسلوق على طريقة ورق العنب التقليدية، مع الانتباه إلى أن ورق الخس أرق من ورق العنب، وضعيه على النار، ثم الشوربة.