بدل ما تدفع في الشكشوكة 270 جنيها على السحور.. هكذا يحضرها الشيف الشربيني

كتبت - آية شطوري

تداول عدد من الحسابات الشخصية صورًا لفواتير سحور تجاوزت 900 جنيه وأخرى 4 آلاف، ما أثار غضب وسخرية رواد مواقع التواصل الاجتماعي، وكان أكثر ما لفت الانتباه ثمن البيض المدحرج، والشكشوكة المرتفع على الرغم من سهولة تحضيره.. ويمكنك الآن تحضيرها بالمنزل فقط بـ5 جنيهات على طريقة الشيف شربيني بدلًا من 270 جنيها، وبطريقة أسهل:

أولاً: المقادير:

3 بيضات

قطعة بصل صغيرة

3 فصوص ثوم

حزمة شبت

حزمة بقدونس

2 معلقة صغيرة زيت

معلقة كزبرة ناشفة

معلقة صغيرة فلفل حار

3 قطع متوسطة فلفل أخضر رومي

معلقة صغيرة من البهارات ملح وفلفل أسود وكمون

ثانيًا: طريقة عمل الشكشوكة بالبيض:

- قومي بتقطيع الفلفل الرومي الأخضر مع البصل والبقدونس والطماطم إلى شرائح صغيرة، وضيفي عليها الشبت والكزبرة والثوم بعد تقطيعه ثم اخلطي المكونات.

- ضعي الزيت في طاسة على النار حتى يسخن، ثم ضيفي إليه المكونات مع الملح والفلفل حتى يدبل ثم بهارات الملح والفلفل والكمون.

- ضيفي البيض على الخليط في طاسة الشكشوكة وتقدم مع سحور رمضان.