أسعار أبرز الأطعمة الأساسية.. واستشاري تغذية يكشف كيف نتغلب على التكلفة المرتفعة

كتب – سيد متولي

في رمضان، يزداد الطلب على شراء الأطعمة الشعبية، كالطماطم والليمون والباذنجان وغيرها، حيث تعتبر من الأساسيات في كل منزل.

مصراوي يستعرض أسعار أبرز الأطعمة الشعبية، وفقا لما جاء في صفحة "سوق العبور" على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، والتي تستعرض أسعار أبرز الأطعمة يوميا.

كيلو الفاصوليا من 5- 8 جنيهات

كيلو باذنجان أبيض من 10-13 جنيها

كيلو باذنجان رومي من 3.5-5 جنيهات

كيلو طماطم 5.5-11.5 جنيهات

كيلو بصل 1-2.25 جنيها

كيلو جزر 1.5-3.5 جنيها

كيلو خيار 5-8 جنيهات

كيلو ليمون 6-12 جنيهات

ومن جانبه، كشف الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، في تصريحات لمصراوي، عن الحل الأمثل للتغلب على التكلفة المرتفعة لأسعار الخضروات والأطعمة الأساسية، قائلا إن الحل يكمن في تقليل الكمية المستهلكة نفسها.

وأضاف حماد: "على سبيل المثال في مكونات السلطة، كلما كان هناك تنويع كان أفضل، وليس بالضرورة الاعتماد على صنف واحد إذا كان مرتفع التكلفة".

وتابع: "هناك بدائل سعرها في متناول اليد، مثل الخضروات الورقية كالجرجير والكزبرة والخيار والبصل الأخضر، فالخضروات جميعها تكمل بعضها البعض".

وواصل استشاري التغذية نصائحه لربات البيوت: "يمكن الاستعانة بصنفين فقط في السلطة لتقليل التكلفة، كالاعتماد على الجزر أو الفلفل الأخضر، أو الفلفل الألوان، أو البنجر الأحمر، أو الخس، أو أي خضروات طازجة تعطي قيمة غذائية جيدة".

ونصح استشاري التغذية: "يجب مراعاة أن الخضار طازج، وسليم ويتم التعامل معه بالغسل الجيد، ومراعاة الشروط الصحية في تقديمه كغسله تحت ماء جاري وغسل الأيدي ولا تترك خارج الثلاجة فترات طويلة بعد إعدادها".

لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا