احذري هذه العلامات على جسم السمكة.. 7 نصائح لشراء الفسيخ والرنجة قبل شم النسيم

كتب- محمد نصار:

قدمت الدكتورة سهام صادق، طبيب أول إرشاد بمديرية طب بيطري القاهرة، 7 نصائح للمواطنين لشراء وتناول الفسيخ والرنجة بشكل آمن تزامنا مع عيد شم النسيم.

وقالت سهام صادق، في منشور توعوي، عبر صفحة مديرية طب بيطري القاهرة، على فيسبوك: بمناسبة اقتراب موسم شم النسيم والأعياد تقدم إرشاد العاصمة بعض النصائح والتوصيات لتناول وجبة صحية وآمنة.

وجاءت نصائح وتوصيات شراء وتناول الفسيخ والرنجة على النحو التالي:

1- الشراء من مكان موثوق.

2- الحفظ في الفريزر عند درجة حرارة 18 مئوية.

3- أن تكون السمكة سليمة يخلو جسمها من الانتفاخ.

4- الجلد سليم غير متشقق واللحم متماسك والشوك لا ينزع بسهولة.

5- اللون الوردي للفسيخ والذهبي للرنجة.

6- ليس لها رائحة كريهة منفرة.

7- خالية من البقع التي تدل على التعفن.