طريقة عمل فاهيتا الفراخ

المكونات:

• 1/2 كيلو دجاج صدور مقطعة شرائح
• 1 حبة فلفل اخضر جوليان
• 1 حبة فلفل احمر (غير حار) جوليان
• 2 حبة فلفل اخضر حار (اختياري)
• 1 حبة بصل متوسطة جوليان
• 2 معلقة كبيرة زيت
• عصير 2 حبة ليمون اخضر
• ربع كوب ماء
• كزبرة خضراء
• توابل الفاهيتا :
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
• 1 1/2 معلقة صغيرة بابريكا
• 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/2 معلقة صغيرة بصل بودرة
• 1 1/2 معلقة صغيرة شطة حارة
• 1/2 معلقة صغيرة كمون
• بشر ليمونة خضراء

طريقة العمل:

1. ابدئى بتتبيل الدجاج بالتوابل وعصير الليمون جيدا على الأقل لساعتين ثم نبدأ أولا بسر الفاهيتا المكسيكي وهو تسخين الوعاء المستخدم جيدا جدا وأستخدمى كمية قليلة من الزيت ثم ابدئى في تقليب شرائح الدجاج تقريبا ل8دقائق بالزيت أو حتي تحمر وتأخذ لون ذهب
2. ثم أضيفي قليل من الماء (ربع كوب فقط ) و بالمعلقة وبمساعدة كمية الماء القليلة نزيل كل الملتصق بالوعاء من بواقي تحمير الدجاج.
3. أضيفي البصل إلى الدجاج وقلبي جيدا ل3 دقائق أخري ثم أضيفي الفلفل الحار ثم الفلفل الألوان ورشة أخيرة من مزيج توابل الفاهيتا والكزبرة الخضراء وقدميها وبالهنا والشفا

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي