أطباق رمضانية: شوربة البصل ودجاج بالقراصيا وكنافة بالتمر

كنافة بالتمر

وقت التحضير : 30 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 1 ساعة عدد الاشخاص: 8

المقادير: 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس، 1 x معلقة صغيرة فانيليا (للشربات)، 1 x كوب (240 مللى) سكر (للشربات)، 1 x معلقة صغيرة ماء زهر، 1 x كيلو تمر (منزوع النواة)، 1 x كوب (240 مللى) ماء (للشربات)، ½ x كوب (240 مللى) زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)، ½ x كيلو كنافة، ½ x كوب (240 مللى) مكسرات، ¼ x معلقة صغيرة قرفة

الخطوات: يخلط التمر مع الزيت والقرفة وماء الزهر ويعجن جيدا الى ان يصبح معجون. توضع الكنافة فى وعاء عميق ويضاف لها الزبدة وتخلط جيدا وتترك جانبا. نضع السكر والماء والفانيليا فى وعاء ونضعهم على النار لعمل الشربات. فى صينية مدهونة زبدة نضع نصف كمية الكنافة ثم نضع فوقها معجون التمر ثم نضع النصف الاخر من الكنافة. نضع فوق الكنافة معلقتين زبدة وندخلها الفرن الى ان يحمر وجهها. ثم تقلب على الوجه الاخر وتدخل الفرن ثانيا ليحمر الوجه الاخر. تخرج من الفرن وتسقى بالشربات وترش بالمكسرات حسب الرغبه .. وبالهنا و الشفا