أطباق مصراوى اليوم: كباب بالفريك والحلو براونيز بالتمر

طريقة عمل الخروب الساقع

وقت الطهي : 30 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص: 8

المقادير

• 2 ½ x كوب سكر
• 2 x لتر ماء
• ¼ x كيلو خروب (مجروش)

الخطوات

1. فى حلة على نار متوسطة هنضيف الخروب والسكر ونقلب كويس جدا لحد ما السكر يتحول لكراميل أو يسيح
2. أول ما السكر يسيح هنرفع الحلة من على النار فورا ونضيف الماء بسرعة ولو السكر نشف مش مشكلة هيفك بعد شوية
3. هنرفع الحلة على النار مرة آخرى لحد ما الماء يغلى وبعدين هنصفى الخروب مرتين, مرة بمصفاة ضيقة ومرة كمان بشاشة ويوضع فى الثلاجة ويقدم بارد