أطباق مصراوى اليوم: كباب بالفريك والحلو براونيز بالتمر

طريقة عمل براونيز التمر والشوكولاتة

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 25 دقيقة

الوقت الكلى : 35 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

المقادير

200 x جرام زبدة

150 x جرام شيكولاتة (مفرومة فرماً خشناً بواسطة السكين)

4 x عدد بيضة

2 x كوب سكر

2 x كوب تمر (منزوع النواة)

2 x كوب كاكاو

1 x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

1 x كوب دقيق

½ x معلقة صغيرة باكينج بودر

الخطوات

في حلة صغيرة هنضع التمر في الماء و نتركه يغلي و بعدين نضيف بيكربونات الصوديوم و نعجن المكونات لمدة 15 دقيقة.

و في وعاء اخر هنضع الزيدة و نذوبها و نضيف فوقها مزيج التمر .

هنخلط المكونات جيداً حتى تتماسك و نضع خليط التمر جانباً.

و بعدين هنضرب البيض مع الفانيليا في الخلاط و نضيف السكر و نخلط جيداً ليصبح الخليط فاتح اللون.

و بعدين هنضع الدقيق والكاكاو والباكينج باودر و نخلط و بعدين نضيف مزيج التمر و نخلط.

هنضيف الشوكولاتة المفرومة و نقلب المزيج بواسطة ملعقة.

هنصب الخليط في طبق بيركس مقاوم للحرارة مغلف بورقة زبدة.

هنخبز البراونيز في فرن محمى على حرارة 130 درجة مئوية حتى ينضج.