طريقة عمل اوراك الديك الرومي بالصوص الحار

المكونات

• 2 قطعة اوراك ديك رومي
• زيت زيتون
• ١ ثمرة بصلة كبيرة مفرومة
• ١ كوب كرفس مفروم
• ملح و فلفل و شطة
• ٣ كوب شوربة
• ٢ ملعقة كبيرة نشا
• ربع كوب بقدونس
• خضار متنوع حسب الرغبة

طريقة عمل طريقة عمل اوراك الديك الرومي بالصوص الحار

1. تتبل الاوراك بالملح و الفلفل و تشوح في زيت الزيتون علي نار متوسطة حتي يتغير لونها
2. تنزع الاوراك يضاف (في نفس الوعاء ) البصل و الكرفس و يضاف الديك مرة اخري
3. تخفض النار و يغطي الوعاء ٥ دقائق
4. تضاف شوربة حتي يتغطي ١ سم من الوعاء و يغطي الوعاء ساعة حتي تمام النضج
5. تستخدم باقي الشوربة لتسوية الخضروات
6. تترك باقي الشوربة لتغلي و تنقص ثم تضاف النشا ( مذوبة في نصف كوب ماء) بالتدريج للشوربة
7. يضاف الملح و الفلفل و الشطة و البقدونس
8. تسكب الصوص علي الديك و تقدم ساخنة مع ارز او خبز او مع الخضار

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي