لـ"الرجيم".. طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

كتب - هشام عواض:

يحتوي المشروم على العديد من العناصر الغذائية الهام، مثل عنصر الحديد الهام للوقاية من فقر الدم، والكالسيوم الهام للوقاية من مرض هشاشة العظام.

ولا يحتوي المشروم على الدهون كما أنه غني بالألياف الغذائية الهامة، ولذلك فهو يعتبر غذاء مثالي لمرضى السكري، بحسب موقع "dailymedicalinfo" الطبي.

ويمكنك تناول المشروم عن طريق شوربة الدجاج والمشروم، التي تناسب الأشخاص الذين يتبعون أنظمة "الرجيم".

المقادير:

- 500 جرام مكعبات صدور دجاج مشوية. 

- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

- علبة كريمة قليلة الدسم.

- مكعب مرقة لحم مذوبة في كوب ماء دافىء.

- 200 جرام من المشروم الطازج المقطع. 

- 1 ملعقة كبيرة من السكر.

- نصف ملعقة صغيرة من الملح. 

- 3 ملعقة كبيرة ماء.

- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

- 2 ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير:

1- ضعي الدجاج والملح والنشا والماء وصلصة الصويا في وعاء ونتركه.

2- ضعي المرقة والكريمة على النار في قدر مع التقليب. 

3- ضيفي الدجاج والمشروم والخل والسكر حين يغلي المزيج.

4- انتظري حتى تغلي المكونات كلها من جديد. 

5- ارفعي القدر من على النار، وقدمي الشوربة ساخنة مباشرة.