لحفلات الشواء الصيفية.. أسهل طريقة لعمل خلطات "الباربيكو"

الخلطة الثانية

المقادير

ربع كوب زبادى 

ربع كوب شطة حارة 

خليط من توابل مطحونة(كمون، كزبرة، فلفل أسود، حبهان، وقرفة، بابريكا) 

ملعقتين صويا صوص 

عصير ليمون

ملح 

بصله مفرومه ناعم 

5 فصوص ثوم مدقوقين 

ملعقتين معجون طماطم 

ملعقه من صلصه باربكيو 

ملعقتين مايونيز 

ملعقه زيت 

طريقه التحضير 

تدق قطع الدجاج بالمدقه لتليين الانسجة وتكسير العظام، تخلط كل مقادير التتبيلة وتنقع بها قطع الدجاج لمدة من ساعتين إلى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيلة وتوضع على الشوايه الغاز وتغطي وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصة الثوم.