للمرأة العاملة.. وجبات سريعة التحضير لأطفالك

عجة البيتزا

المقادير 

6 بيضات او اقل او اكثر

2 حبة فلفل رومي أخضر مفرومة

2 حبة فلفل رومي أحمر،برتقالي،اصفر

مشروم

زيتون اخضر او اسود

حبة طماطم مقطعة

بصل مفرومة ناعم

بهارات ايطالية مشكلة أو زعتر وريحان مجفف

ملح وفلفل

زبدة او زيت زيتون

طريقة التحضير 

نخفق البيض مع البهارات الإيطالية والملح والفلفل.

في مقلاة على النار يشوح البصل بالزبدة او زيت الزيتون حتى يذبل.

يضاف خليط البيض على البصل ثم تضاف الخضروات الباقية.وتغطى المقلاة على نار هادية حتى تنضج العجة.

يرش القليل من جبن التيشدر أو الموزاريلا على وجه العجة.

تقدم ساخنه مع قطع من الخبز المحمص أو خبز الثوم والأعشاب.