طريقة عمل شوربة الـ"سي فود"

مصراوي- 

من الأطباق الجانبيه التي يفضلها كثيرين؛ الشورية بكل أنواعها وأطعمتها، لكن ماذا عن شوربة السي فود. 

يستعرض لك "مصراوي" طريقة عمل شوربة السي فود، وفقًا لموقع كوكباد.

المقادير: 

1- نصف كيلو سمك فليه(بياض)

2- نصف كيلو جمبري صغير

3- نصف كيلو سُبيط وكاليماري

4- نصف كيلو كابوريا

(أو يمكن شراء السي فوود المجمد، ولكن يجب غسله جيدًا)

5- كرفس

6- جزرتين

7- بصلة

8- ملح وفلفل

9- معلقة دقيق

10- معلقة زيت أو سمن

11- ربع كيلو لبن

طريقة العمل: 

1- نغلي ماء في إناء، ونضع فيه البصل والجزر والكرفس والملح والفلفل حتي تمام الغليان

2- نضع الكابوريا ثم الكاليماري والسبيط والجمبري، ثم الفليه في النهاية، (بين كل صنف والأخر من ٣إلى ٥ دقائق طهي)، ثم نتركهم يغلوا جميعًا بعد إضافة الفليه.

3- في إناء أخر نضع معلقتين السمن أو الزيت ثم الدقيق، حتي يتحول لونه إلى الأصفر، ونتركه يبرد قليلًا، ثم نضيف الشوربة بمكوناتها.

4- أخيرًا نضيف اللبن ونتركها تغلي لمدة ٥ دقائق.