بالفيديو... فيلية مشوى محشى بالجبنة والمشروم

المقادير:

• شرائح لحم بقرى
• جبنة موتزاريلا (جرين لاند)
• مشروم
• سبانخ
• بصل
• زيتون مخلى
• ملح وفلفل
• اعشاب 
• صوص دمي جلاس
• خضار سوتيه
• زبدة (جرين لاند)

طريقة التحضير:

- نفرد الفيليه ونتبله بالملح والفلفل وماء البصل وتعفيرة دقيق ونتركه جانبا. 

- نجيب بصلة ونشوحها على النار وننزل عليها بالزيتون وبالسبانخ والمشرم.

- تقسم الخلطة السابقة على قطع الفيليه وتحفله مثل الحجاب اول الكف ونقفله بالخلة ونشوية على النار بعض الوقت الى ان تسيح الجبنة نرفعه من على النار وندخله الفرن خمس دقائق لياخد اللون الذهبى.

نجيب الخضار السوتيه نعطيه سلقة بسيطة على النار ونرفعه ونغرفه فى وسط الطبق وعلى الاحرف قطع اللحم بعد نزع الخلة منه.

- نعمل الدمى جلاس باحضار بودى الدمى جلاس وكوب من الماء نخلطهم مع بعض وننزل بيه على اللحم وتقدم ساخنة.