بالفيديو... جمبرى بالكارى

المقادير:

• 300 جرام جمبرى وسط 
• 2 بصلة كبيرة
• 2 طماطم كبيرة 
• ثوم مفروم
• فلفل الوان 
• ليمون
• ملح وفلفل
• كمون
• زيت 
• كركم
• كارى
• معلقة دقيق
• 1/4 كريمة لبانى
• مكعب مرق
• رز ابيض
• فلفل حار طماطم بيوريه
• شرائح تفاح او اناناس او موزة
• زبدة (جرين لاند)

طريقة التحضير:

- تقطع البصلة قطع صغيرة جدا مع الثوم المفروم فى مادة دهنية وتشوح على النار ننزل عليها بالكركم والكارى والفلفل الالوان ونبشر معاهم ثمرة فاكهة (تفاح او اناناس اوموز) للتغلب على مرارة الكركم واقلب الخليط جيدا.

- فى نفس الاثناء اجيب الجمبرى فى ودعاء اخر اضيف عليه معلقة دقيق ومعلقة كركم وكمون وليمون وملح وفلفل وننزل بيهم على البصل والثوم ونقلب وننزل عليهم بعصير طماطم البوريه ونقلب وقليل من الماء ونقلب حتى تمام النضج ويجيب ان يكون هذا الطبق غير جاف بل به بعض الصوص.

- عند تمام النضج ننزل عليه بالكزبرة الخضرة والكريمة اللبانى وتقدم فورا