أطعمه تسبب السرطان عند تسخينها في الميكروويف..احذرها

اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة تعتبر من الأطعمة السهلة والسريعة والتى يمكن تحضيرها بسهولة فى الميكروويف. ولكن هل تعلم أن هذه اللحوم المصنعة تحتوي على نترات الصوديوم لجعل اللحوم المعلبة والمصنعة تبدو حمراء اللون وطازجة، ويتم اضافه جلوتامات الصوديوم الأحادي لتعزيز نكهة لذيذة لها.

تسبب اللحوم المصنعة عسر هضم وربما تؤدى إلى الإصابة بالسرطان لأنها تحتوي على مركب يسمى الهيدرو كربونات الأروماتية متعددة الحلقات (PAHs)، وهذا المركب من أخطر المركبات والذي يظهر خاصة فى اللحوم المدخنة عند وضعها فى الميكروويف. فعند وضع اللحوم المصنعة فى الميكروويف تتصاعد الدهون المختزلة فى اللحم والتى تحتوي على هذا المركب ومن ثم يعاد تواجدها مرة أخرى وبالتالي تؤدى الى السرطان.