تعرف على القيمة الغذائية لمشروبات رمضان

مصراوي:

يرتبط تناول بعض العصائر بحلول الشهر الكريم، على الرغم من أنها تتواجد طوال العام، نقدم لكم القيمة الغذائية لعصائر ومشروبات رمضان الأكثر شيوعاً، كما ذكرها موقع "arrajol".

1- الكركديه:

من المشروبات المنعشة جداً خلال شهر رمضان، ويحتوي الكركديه على مضادات الأكسدة القوية.

كل ١٠٠ جرام من الكركديه تحتوي على:

٤٩ سعرة حرارية.

١٢ مللي جرام من فيتامين سي.

٩٦٠ مللي جرام من البروتين.

١،٤٨ مللي جرام من الحديد.

كما يحتوي على نسب مرتفعة من حمض الإسكوربيك والألياف بالإضافة إلى الفوسفور والكالسيوم أما الكاروتين واليثامين والنياسين من مضادات الأكسدة وأقواها في محاربة الأمراض المزمنة وحماية خلايا الجسم.

من فوائده بالإضافة إلى كونه يساعد الجسم على محاربة الأمراض أنه يملك مواد تساعد على تعويض السوائل المفقودة، وبالتالي تمنع الإصابة بالجفاف. يساعد على خفض ضغط الدم لذلك الذي يعانون أصلاً من ضغط دم منخفض عليهم عدم تناوله.

2- التمر الهندي

هو أسرع طريقة لاستعادة الطاقة، وذلك لأنه يحتوي على مواد سكرية كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.

كل ١٠٠ جرام من التمر الهندي تحتوي على:

٢٣٩ سعرة حرارية.

٠،٣ جرام من الدهون المشبعة.

٢٨ مللي جراما من الصوديوم.

٦٢٨ مللي جراما من البوتاسيوم.

٦٣ جراما من الكربوهيدرات.

٥ جرامات من الألياف.

٥٧ جراما من السكر.

كما يساعد على التخلص من الإمساك ويحسن عملية الهضم وذلك بسبب البوتاسيوم وحمض الترتار وحمض الماليك. كما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ورغم أنه يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية والسكر إلا أنه يساعد على خسارة الوزن وذلك لأن نسبة الدهون فيه هي صفر.

3- الجلاب:

يتكون من التمر والعنب والسكر وهو أيضاً مصدر سريع للطاقة لكونه يحتوي على كمية كبيرة من السكر. هو بشكل عام مفيد ولكن كمية السكر التي تضاف إليه تجعله يفقد قيمته الغذائية فكوب واحد منه يساوي ٢٠٨ سعرات حرارية.

رغم أنه لا توجد أرقام دقيقة حول القيمة الغذائية له لكون آلية التحضير تختلف، وبالتالي كمية السكر المضافة تختلف، ولكن يمكن الحديث بشكل عام عن هذه القيمة لناحية الأرقام.

كوب واحد من الجلاب يحتوي على:

٧٢٠ سعرة حرارية.

١٣٦ جرام سكر.

صفر بروتين.

٨٠ جرام صوديوم.

٢ جرام دهون مشبعة.

١٦٠ جرام كربوهيدرات.

صفر بوتاسيوم، فيتامين سي، حديد، كالسيوم.

من فوائده أنه يرطب الجسم ويزوده بالطاقة بشكل سريع كما أنه يحميه من الجفاف. كما أنه يعزز أداء ونشاط الدورة الدموية كما أنه يفيد في معالجة اضطرابات الجهاز الهضمي.

4- العرقسوس:

اينشط الإستروجين، كما أنه مضاد للالتهابات وعلى رأسها الروماتيزم ومضاد للجراثيم ويساعد في علاج القرحة وحماية الشرايين. يساهم في زيادة الخصوبة عند النساء، ويستخدم لعلاج سرطان البروستاتا واضطرابات الجلد كالإكزيما. رغم أن البعض يقول إنه مثالي لخسارة الوزن، ولكن لا توجد معلومات حاسمة حول ذلك.

كل ١٠٠ جرام من العرقسوس تحتوي على :

٣٢٧ سعرة حرارية

١ جرام من الدهون المشيعة.

٧٨ جراما من الكربوهيدرات.

ولكن يجب التعامل مع العرقسوس بحذر لأنه يمكنه أن يرفع ضغط الدم كما يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم، بالإضافة الى الصداع لكونه يحبس الماء والصوديوم في الجسم.

5- قمر الدين

قمر الدين من الناحية النظرية هو من المشمش ولكن آلية تحضيره في حال لم تكن منزلية تعني إضافة كثير من المواد التي تفقده قيمته الغذائية.

بشكل عام القيمة الغدائية لكل ١٠٠ جرام من المشمش هي:

٤٨ سعرة حرارية.

٠،٤ جرام من الدهون

١ مللي جرام من الصوديوم.

٢٥٩ مللي جرام من البوتاسيوم.

١١ جرام من الكربوهيدرات.

٢ جرام من الألياف.

٩ جرام سكر.

١،٤ جرام من البروتين.

كما يحتوي على نسب عالية من فيتامين "a"، و "c" بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد وفيتامين بي ٦ والمغنيسوم. ولكن وبما أن الغالبية لا تشربه من دون سكر، فإن عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من مشروب قمر الدين يمكنه أن يصل وبسهولة الى ٢١٠ سعرات حرارية.

6-الخروب

الخروب مشروب منعش ومفيد للغاية في رمضان. يساعد على تقوية جهاز المناعة، وذلك لأنه يحتوي على كثير من مضادات الاكسدة.

كل ١٠٠ جرام من الخروب تحتوي على :

٢٢٢ سعرة حرارية.

٠،٧ جرام من الدهون.

٣٥ مللي جرام من الصوديوم.

٨٩ جراما من الكربوهيدرات.

٤٠ جرام من الالياف.

٤٩ جراما من السكر.

٤،٦ جراما من البروتينات.

كما أنه يحتوي على نسب عالية جداً من الكالسيوم والحديد والمغنسيوم وفيتامين بي ٦. بالإضافة الى ذلك الخروب يساعد على شفاء قرحة المعدة لأنه يحتوي على مادة صمغية وهذه المادة أيضاً تؤثر وبشكل إيجابي على صحة الرئتين.

الخروب مدر للبول، كما أنه وكما يحتوي على كثير من المواد المفيدة، فيحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية ومن السكر لذلك الاعتدال في شربه ضروري جداً.