كباب حلة وبسبوسة بالقشطة: إفطار مصراوي اليوم

بسبوسة بالقشطة

المقادير:

كوب وربع سميد خشن، كوب جوز الهند، كوب حليب، 1/4 كوب زيت نباتي، بيضتين، ملعقة باكينج باودر، ملعقة كبيرة قشر برتقال، ملعقة كبيرة قشر ليمون، 2 ملعقة كبيرة ماء زهر

مقادير القشطة:

3 كوب حليب، 4 ملعقة كبيرة نشا، 1/2 كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة ماء زهر

مقادير الشربات:

كوب سكر، كوب ماء، 2 ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة تحضير القشطة:

نقوم بتسخين كوبين ونصف من الحليب والسكر، ثم نخلط النشا ونصف كوب الحليب الباقي ونضيف الخليط الى الحليب ونقوم بالتحريك حتى يتكثف المزيج، نطفئ النار ونضيف ماء الزهر ونضع الخليط في الثلاجة.

طريقة تحضير الشربات:

نقوم بغلي الماء والسكر لمدة 5 دقائق ونطفئ النار ونضيف بعدها ماء الزهر.

طريقة تحضير البسبوسة:

نخلط جميع المكونات حتى تمتزج معاً، وفي صينية مدهونة بالزبدة والدقيق نقوم بتوزيع نصف كمية الخليط فقط وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق، نقوم بعدها بإخراج الصينية ونقوم بتوزيع القشطة الباردة عليها بالتساوي ونسكب عليها ما تبقى من خليط البسبوسة وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة، نخرج البسبوسة من الفرن ونقوم بتوزيع الشربات عليها، نصعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم نزينها باللوز او المكسرات حسب الرغبة.