إفطار مصراوى اليوم: قوارب الكوسي باللحم وعصير التين بالبلح

الطبق الجانبى: الأرز المعمر

المدة: حوالي ساعة عدد اﻷفراد: 1-3
المقادير: 1/2 1كوب أرز قصير الحبة، 1حبة صغيرةبصل مفروم ناعم، 1ملعقة صغيرة ملح، 1رشة فلفل أسود، 4/1ملعقة صغيرة قرفة، 2كوب حليب قليل الدسم، 1كوب مرق دجاج، 2ملعقة كبيرة زبدة، 2ملعقة كبيرة قشدة
طريقة التحضير: انقعي الأرز بالماء لحوالي 15 دقيقة ، صفيه. سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف . ادهني بالزبدة طبق فرن او (بايركس). ادعكي البصل مع الملح والفلفل والقرفة الى ان يذبل البصل ، قلبيه مع الأرز ثم ضعي الخليط في طبق الفرن . اغلي الحليب والمرق والزبدة والقشدة ثم صبيه فوق الأرز . غطي الطبق واخبزيه في الفرن 25 – 30 دقيقة الى ان يجف الأرز ويتشرب السائل. زينيه بالقرفة وقدميه ساخنا.