أشهر 5 وصفات لحلويات عيد الفطر المبارك

البيتى فور

المقادير
8 x عدد بيضة، 2 x معلقة كبيرة كاكاو (خام)، 1 x كيلو دقيق، 1 x كيس فانيليا، 1 x كيس باكينج بودر، ¾ x كيلو زبدة، ¼ x كيلو سكر بودرة.

الخطوات
في بولة كبيرة اضربِ الزبدة جيداً بمضرب كهربائي مع إضافة السكر بالتدريج، وفى بولة تانية اضرب البيض مع الفانيليا جيدا، ثم ضيفيهم للخليط السابق واقلبيهم جيداً، ثم اقلبِ الدقيق مع الباكينج بودر جيدا، ثم اقسمِ خليط البيض والزبدة نصفين وقسمي الدقيق نصفين، ثم اخذى نصف كمية الدقيق وضيفيها بالتدريج لنصف كمية خليط الزبدة والبيض واعجنيهم جيداً حتى تتماسك العجين، أما النصف الباقي من الدقيق ضيفي عليه بودرة الكاكاو وقلبيهم جيداً ، ثم ضيفيهم بالتدريج لباقي كمية خليط الزبدة والبيض واعجنيهم حتى تتماسك العجين، ثم استخدمَ قمع بطرف مشرشر وشكلي كل العجين على شكل وردات، وأدخلِ وردات البتي فور الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة، ثم استخدمِ المربى والصقِ واحدة من قطع البتي فور الأبيض مع واحدة من قطع البتي فور بالكاكاو وممكن كمان تزينيهم بصوص الشكولاتة وجوز الهند المبشور.