أشهي وصفات الحلويات في أقل من 30 دقيقة

فطيرة التفاح

المكونات:

١،٥ كوب دقيق، ١،٥ ملعقة كبيرة زبدة، ١ ملعقة شاي بيكنج باودر، رشة ملح، ١ ملعقة كبيرة سكر، ١ صفار بيض، نصف او واحد كوب ماء مثلج (حسب قوام العجينة)

للحشو:

١ كيس كريمة حلويات بودرة مذوبة في نصف كوب، ١،٥ ملعقة كبيرة زبدة، ٢ ملعقة كبيرة سكر بني، ١ ملعقة كبيرة زبيب، رشة قرفة، ١ بياض بيض، نصف كوب سكر بودرة، زيت للقلي او يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة، ربع كيلو تفاح اخضر مقطع مكعبات

الطريقة:

يخلط الدقيق مع البيكنج باودر و الملح و السكر و يقلبون جيدا، تضاف اليهم الزبدة و يخفقون جيدا معا حتي الحصول علي قوام مفتت، يضاف صفار البيض اثناء الخفق، تضاف الماء بالتدريج مع الخفق المستمر حتي تصبح العجينة كتلة واحدة و توضع في كيس في الثلاجة لمدة ساعة، تفرد العجينة (سمك ربع سنتي )علي سطح مرشوش بالدقيق و يرش سطحها بعد البدء في الفرد بالدقيق ثم توضع في صينية، تذوب زبدة الحشو في مقلاة علي النار و يضاف لها السكر البني و القرفة و الزبيب و التفاح، يذوبون معا و يقلبون جيدا حتي الحصول علي خليط مكرمل، يهرس الخليط قليلا او يبقي كما هو حسب الرغبة ثم يترك ليبرد، تدهن العجينة ببياض البيض و توضع في نصفها الكريمة ثم الحشو، ثم يغلق نصفها الفارغ علي نصفها الاخر و يحكم الغلق بالهرس بالشوكة علي الاطراف، ثم تدهن بباقي بياض البيض و يرش عليها السكر البودرة ثم تدخل الفرن ٣0 دقيقة