فاجئي طفلك بأشهى الحلويات في عيد الميلاد المجيد

طريقة عمل كوكيز بالجنزبيل

المكونات

كوبين ونصف دقيق

نصف كوب زبد نباتى ذائب

نصف كوب عسل أسود

ربع كوب حليب الصويا

نصف كوب سكر بنى

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة ونصف صغيرة بيكربونات الصودا

ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة باكين باودر

نصف ملعقة صغيرة قرنقل مطحون

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة. ثم توضع المكونات الجافة فى طبق عميق ويقلب الزبد مع العسل والسكر والحليب والفانيليا، ثم يضاف اليها المكونات الجافة وتقلب حتى تتجانس تماماً. يفرد العجين باليد على شكل دائرة ويغطى ببلاستيك مطاطى ويوضع فى الثلاجة لمدة ليلة، ضعى قليل من الدقيق على سطح مستوى نظيف حتى يفرد عليها العجين ليصبح بارتفاع 1/2 سم. ويقطع العجين أشكال حسب الرغبة ثم يوضع فى صينية فرن ويخبز لمدة 8 دقائق حتى تبدأ الحروف فى الاحمرار.